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【材 料】9 x1 [- ]2 U- O6 a
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大腸頭 120公克tvb now,tvbnow,bttvb% M* j9 i7 s8 t, I
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鴨血 150公克) ]+ M7 o+ V/ |) M, |5 f
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乾香菇 4朵6 S' N- A0 G% V! N% r) R5 C [
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蝦米 20公克公仔箱論壇# a" D, G$ M8 I% h% l
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" p0 C _4 s( B* v/ K蒜頭4顆tvb now,tvbnow,bttvb4 V' m( u1 [# V
6 j h5 F* H+ W& q$ u; d i3 }, e2 m+ B公仔箱論壇香菜少許
5 i; w% G( W9 ?0 ]2 k3 P# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 |2 ^9 r# v3 r: i: |9 `0 ~. v4 `: I
【調 味 料】
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6 o& r5 [% G; ?! B, Q" f4 Y牛頭牌原味高湯罐 150cc
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. }1 L' U4 x) F* O$ r牛頭牌麻辣沙茶醬 1大匙+ |& @6 |% g; B5 ?. X% x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& i- f& \( c- S% j4 u; H0 c
辣豆瓣醬 1大匙, I% \9 M0 W* M3 X4 \
公仔箱論壇8 q# O+ P7 K! i' r! M8 F
米酒 1大匙
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水 500cc: a y6 D3 i! l. v; L4 Y
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太白粉水 2大匙
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5 Z& m) M# X) [* O; E+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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" I/ s% K* V2 c5 z1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ S& `" r* f3 u+ v, G: X
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。
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0 b9 T8 x B8 ]2 u6 l* c2 D* y, n) z公仔箱論壇3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb# A7 U7 S8 n8 R, o. M. w' K- _
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發表於 2011-12-25 01:01 PM
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