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【材 料】
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鮸魚250公克公仔箱論壇" B1 b5 ?, E, A) W& ^ r
2 j3 c. d& h) Y6 Y) D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋豆腐 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?) a) c9 Y4 Y* [: s( F6 b+ `
公仔箱論壇7 n" n* `- C* t# G7 v! n3 _
紅蘿蔔丁 80公克
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蒜末 5公克
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豌豆仁 20公克
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1 f5 ]9 H5 L9 f/ c* I- `& b+ \公仔箱論壇香菜 適量
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太白粉水適量
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高湯 1100cc
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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7 H z! A# G) O, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2小匙
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柴魚粉 1/2小匙
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# t5 |0 p# z# V) C% V+ |: T3 o0 ]% f醬油少許
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烏醋少許tvb now,tvbnow,bttvb* o: E) u3 [8 ?: z7 w
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【醃 料】0 g5 P4 G7 W$ u1 i( k1 z; j
$ X& p1 w! l8 L公仔箱論壇米酒1大匙, L! j, d h+ m! ~$ Y( S
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鹽 少許
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太白粉 少許
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【做 法】
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1.鮸魚洗淨切丁，加入所有醃料醃一下；雞蛋豆腐切丁，備用。
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% ]& f* m4 Z* g2.熱鍋，倒入少量的香油，放入蒜末爆香，再加入高湯煮沸，放入紅蘿蔔丁、作法1的豆腐丁煮約2分鐘。
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! b' u9 a, X+ m& c3 ]1 C9 L3.再放入豌豆仁、作法1鮸魚丁煮熟後，加入所有調味料，再以太白粉水勾芡，放入香菜即可。
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發表於 2011-12-24 11:55 AM
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