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【材 料】
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炒飯：
% C3 ]7 N! |7 U0 ltvb now,tvbnow,bttvb白飯 220公克' s# r5 g, t6 K! g/ c/ L; Y g
, L. u+ [- n8 [5 C, Uos.tvboxnow.com青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ } I) a3 o# T7 ~; C8 h* A
5 E: S( y' ]1 o5 m公仔箱論壇蕃茄醬 2大匙
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9 D. d0 `; ^* Q& Z1 j公仔箱論壇白胡椒粉 1/8茶匙
' l1 J% z" } w2 h* Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; C0 d% s& X3 T$ O+ O
蛋皮：公仔箱論壇+ Z _. T! j% ?, s/ P2 n* L. n2 z
雞蛋 2顆公仔箱論壇' M. G$ ~5 i$ c/ r
/ `. J8 `5 r1 D( L o8 J鹽 1/8茶匙
4 B( A1 v7 S$ M3 b7 e* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n8 t( M' m; ]: a【做 法】
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1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。公仔箱論壇- w# I$ n% U! V
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i$ @' R. F8 p% G3 i$ u+ I
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
( H& s7 f1 u$ X2 k" H/ b5 H. m公仔箱論壇4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。 |
發表於 2011-12-24 11:50 AM
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