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蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q+ p: v! B w7 J! Q( n4 ]
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梳乎厘os.tvboxnow.com3 H! `; _% d1 U. M- x" f
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 ]! S1 `% O9 `0 i
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# S' r3 @- ?' P+ X5 q% Bos.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e: J3 W' s+ I" |8 J
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y# F: V* V: D( f4 [& y, g
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2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇' V1 z2 B: p+ r( \* @
& b& T) M) _& b7 ^os.tvboxnow.com4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。0 y: U6 k, ]" c, | P
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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