材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a! b( M0 o! W9 |) {5 ~0 W
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
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梳乎厘
; h/ q7 t0 V- p3 u! l5 t蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條tvb now,tvbnow,bttvb. X7 H+ N& _0 U& ^
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做法: o9 X+ \' z8 f* Z4 A/ x# m
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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' W6 l& a4 {3 G2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。os.tvboxnow.com: S+ l; W8 n1 S9 B5 {
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3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。公仔箱論壇# R3 g0 H; j, t# v; h8 m
5 a5 S4 |* V) E+ x' ^6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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4 c: J% v6 J( @' i4 Y& c5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。 公仔箱論壇$ u" _3 @, @# s& r) m" p: P
5 q6 o6 n# E/ z/ f1 U/ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I3 h7 y+ d4 _$ P/ ^* Q
貼士
: n5 p1 G( I6 q公仔箱論壇混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z ]9 x7 z, w& e5 O. R
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發表於 2011-12-24 06:05 AM
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