材料4 q% }% R$ \) n
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 5 E2 }5 V$ g7 r- j9 c( K
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醃料
, L0 l! y! k) Q9 Q公仔箱論壇鹽/白胡椒/白酒各適量
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做法
" e* S3 Q. _7 b5 Q" ~7 p# l- rtvb now,tvbnow,bttvb1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。os.tvboxnow.com3 d) R6 S7 l+ h: T, v% a
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3.取出火雞內的雜菜絲，備用。0 K: {2 _+ M Z, T
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。
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貼士
/ z1 R8 [4 B; i' h0 }( Ktvb now,tvbnow,bttvb火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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