材料7 R* G" C; f6 L. g# a
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片
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; w( A4 w4 w+ u0 q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
4 c6 P3 w3 T5 a公仔箱論壇鹽/白胡椒/白酒各適量公仔箱論壇/ G& O$ G: L; ^
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做法os.tvboxnow.com6 c) @& V5 Z2 A5 U& {
1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。7 d) r1 B4 g- `' H, r- A% _" w& c
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2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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9 v& s8 [% h. ^8 `os.tvboxnow.com3.取出火雞內的雜菜絲，備用。公仔箱論壇) Y5 G6 F7 I5 q* S% ]- r6 `
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。os.tvboxnow.com* C ^! e- p7 ], x
/ m3 k$ V: W+ _6 ]5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 # K W0 F% D8 `# X
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火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！6 B$ t$ K0 S" a9 ?
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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