[甜品] 蛋酒布甸

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb- V& ~4 s! u2 u6 ~5 ?( n
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
! S" W( ?1 g; i
6 V5 U+ b1 k- \2 Dos.tvboxnow.com裝飾. d/ |  u) V9 a" M# Z& p
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒        公仔箱論壇# v: ]1 {: |* ~9 r' L; I! B
tvb now,tvbnow,bttvb/ k, n8 {% @. U+ L8 \% y6 g

% I. ~  N3 K$ o8 }8 }做法
* z5 q! S# S0 y. e; s1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
" w* v+ l6 y7 r* ]' s" Z- F% a$ ?os.tvboxnow.com
1 h. ]3 S; j" f0 n/ H* d' w, kos.tvboxnow.com2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
1 ~+ P" T1 |8 ]& r6 b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! T: k8 w$ d& C: k公仔箱論壇3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
  z1 o% c" T$ _5 A4 Gos.tvboxnow.com
3 D/ s$ W$ _9 P0 o! u' i; N0 j4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
5 Y' K9 x! q/ B! O2 Q: G4 N2 t& c4 K* ~/ Q, |2 c. s6 V

6 @2 J/ z. z, I6 Y& Ros.tvboxnow.com貼士
/ w; p9 V( y7 c: Xos.tvboxnow.com焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
% c8 t: Y' h& D& y- c( g( r

vipercobra

thanks for sharing