材料/ p4 |; Q. i7 _* E" s. ~- m- w' D! X
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb; n$ i' _1 j1 T2 c( i L% _
1 k+ \. `) n$ }. dos.tvboxnow.com裝飾
* K0 O5 q, n+ D. P公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 公仔箱論壇3 ^8 m: j) K9 d! p5 Z
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& V s1 I% ]0 b2 N: [" z* F- p* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 I6 u* U- ^3 m1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。公仔箱論壇) {* t* W- h+ k0 u
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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