材料tvb now,tvbnow,bttvb/ S* U* f# u7 l5 t+ B" n! S
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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水牛芝士醬
3 K' O3 k" Y( \1 Etvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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香葱醬tvb now,tvbnow,bttvb+ W# a, |% |4 J% ?7 U' g8 T$ O
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ~6 u; D* m/ } _* \- q3 ]
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U6 w& r7 m7 c* U* R: r8 F6 Y# Y
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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貼士7 u; E; R/ E! |4 h% _6 T5 y
番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。9 J2 N/ r2 i# D, I. w* Q _
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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