材料
3 r) H0 p" z# ]' _4 k+ m! ~大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
) c- h3 H3 l6 q& N) q: C8 g! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _6 T1 _* {) V水牛芝士醬- C' g) H# x% b# Y7 ?
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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香葱醬
& Y, d3 {$ U' J6 X葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb A6 z S2 ]" ~/ y
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做法
- P0 H5 g3 H _3 j! J3 u6 f1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。公仔箱論壇. {4 g' t5 B) \6 d
* {# z! G& P6 `0 S$ A2 k- P ?8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。公仔箱論壇- V$ V7 N" o2 h0 @9 c1 H6 K, h N1 m
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 + J2 S! _1 b9 ?
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貼士
0 M8 A" A! P: \. y( Y5 C* w3 [3 \; E番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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