材料9 y2 f* {% i; B& f
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁
) j$ ^" r+ a! z3 n9 P8 Q+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb: q0 K" c5 Z& I _- f+ n# X
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做法
* o9 M1 w* a, E0 s( K0 `os.tvboxnow.com1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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4 ~0 | P, S0 j8 A8 @/ ^2 V+ `公仔箱論壇2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。9 D7 b' n' r2 _7 L0 B; J8 b! T
9 k9 x p2 `) ~0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。公仔箱論壇" O" S9 v$ [1 u) z& ?/ e
, h7 x+ m6 z( g9 ?# ktvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇, t B u4 C) S9 X7 S
2 G' ~( w& T8 ztvb now,tvbnow,bttvb5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
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貼士
4 V& K2 c u1 F公仔箱論壇撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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