材料
# ]1 W i$ A7 J) hos.tvboxnow.com鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb4 T% c, Z) ^" L) s+ J
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雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法公仔箱論壇# b0 f% t; v8 ^8 I' C
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 I" D+ ~2 o' k( s1 {4 }
8 Q( Q! h& Q+ ?7 P, y: t8 g8 Y" d7 n3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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3 s2 V: t1 T) I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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6 L' q8 z" ]) X" m0 C0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。os.tvboxnow.com6 p8 F3 j5 J/ C3 R6 J, T& R; w
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貼士
, D2 W7 a! f: m- e1 G+ ~$ p2 e; ]撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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