材料
& m* @8 r4 Z# u; `6 j: o- J公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb( T, |$ ?9 c+ {) ?! P
3 L& y' N6 }! Y3 a( M公仔箱論壇芡汁6 c, A* F" l4 g1 ?& T( p# ^
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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3 E$ h4 ~' T$ [4 d- R5 `公仔箱論壇做法: V: w9 k5 p# |/ x; p
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。os.tvboxnow.com2 y( H% A: G! B$ E- U& D- b `
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2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ g0 H1 z" i4 b' ^
9 L, O2 f* i; \; |3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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3 i! k- }( @% h0 d1 }os.tvboxnow.com4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ c( r) b$ ?) W8 U( K
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$ `2 }1 {- J/ D7 E- c oos.tvboxnow.com撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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