材料
! f9 s. j* W/ K% p0 s. v: e( E; U公仔箱論壇鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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! L3 E& l9 C% }芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]( [- k( R# ]6 y
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u" p( @, b6 o B$ p
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。3 B+ h. r) T4 p9 V. l. B, e* N
2 b$ ~0 k/ F+ Oos.tvboxnow.com2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。* B J1 ~; l. K3 o
. x- E: e; L! z8 J公仔箱論壇3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
. n$ M+ o" |1 e5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! f$ V( ]3 ^# zos.tvboxnow.com4.白菜灼熟後，上碟圍邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C% }5 c% |3 s. ?
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ b. |; D) o+ Q4 V
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貼士
; b8 [" b0 j, {0 I; F* kos.tvboxnow.com撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！- g; v' o; m3 r% }4 J! v' ~
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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