[中式食譜] 四喜臨門（菜排魚丸）

nt1972

材料
; [. p* v: K2 c0 ^  f! stvb now,tvbnow,bttvb鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
; f% q' }$ o9 q% {# [+ W公仔箱論壇- S8 I5 u6 z: o' w% V# X& Q
芡汁1 ~4 l  o7 L: i, f2 o; P
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
' ]& S2 B3 j# B* h+ X* d$ d& `" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 t0 C6 Z0 |5 D* Y  G1 f# D

( u* |/ C) i- O+ p4 M! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% n6 M8 W* l* \" A
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。' L7 m. I* R* H' s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q5 U6 ~; J: ?3 [$ o/ s% d
2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
. @8 U4 |! |! S- s. i$ n% y- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; |. ~: z0 d0 `  |3 cos.tvboxnow.com3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。! i! Y4 T3 _# J' S* x

" ^: K. p: V# _% w  Hos.tvboxnow.com4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
+ E+ D" C7 D( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D$ s5 y( S% g* c% A7 [/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb  s2 t' ^3 c, E! |) g' s3 s
7 Z! v- Q0 q) k( ?: ]3 h! g
貼士
0 p0 k/ N2 S4 g+ M; R撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
1 M5 f; b) q7 `) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。