[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  
, M2 {5 P3 T( r4 V  h* F$ P6 |os.tvboxnow.com  2磚豆腐 100克雜菌
" X0 ]! n# @0 D+ gtvb now,tvbnow,bttvb350克泡菜 250克肥牛肉片
4 F5 E/ S( S; U& C5 [) K4 Z! V8 hos.tvboxnow.com50毫升清湯   , V( ^; A. l  r4 K
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調味料  公仔箱論壇5 @! z# m0 ~; v, C8 L) L, S5 h
  少許韓國辣椒粉   
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做法  + X2 S- w9 Y& b' }/ {
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
: U" y5 I& c: r7 O% u9 {. m2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。