[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  公仔箱論壇" D' O4 S: O1 ?3 m8 z
  2磚豆腐 100克雜菌tvb now,tvbnow,bttvb% W/ j5 p1 O2 k6 Y# n1 o0 e
350克泡菜 250克肥牛肉片
/ V# k' W9 ?/ J+ E/ z, M1 vtvb now,tvbnow,bttvb50毫升清湯   tvb now,tvbnow,bttvb! i* o( b5 L# H2 I4 E

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調味料  os.tvboxnow.com! D/ s0 e3 L0 @7 m% h
  少許韓國辣椒粉   
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+ O6 W7 S7 H" t& p0 X做法  tvb now,tvbnow,bttvb( p" R( J& A: Z& h" B
  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
' {+ d! J) z! C2 B' E2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。