[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb' l0 q3 w1 N' y. q
  2磚豆腐 100克雜菌. y' S( M- R; V9 _& x
350克泡菜 250克肥牛肉片
9 Q' ^  K; a& E8 R+ i50毫升清湯   
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" F' H5 x) |0 t$ g- P+ w/ W  Y+ O% q公仔箱論壇調味料  4 ]7 g5 v' x# Q7 R  ]/ E" j6 V
  少許韓國辣椒粉    8 n) k6 E$ r3 ?1 }* W
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做法  
+ q0 k: O9 \$ ktvb now,tvbnow,bttvb  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。公仔箱論壇( p0 n8 W: W5 H! n* j
2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。