材料
& d. u7 N9 G" T& T7 n; l公仔箱論壇淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
- V% ^: G) U' c7 R- l& Q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! @" p9 |% r: ]3 w
朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb3 \1 s* g8 b( {' a* s7 y2 U
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克; F% O; B0 G6 z c
. u" Z' o+ }$ k( w5 ?- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾2 {/ d8 N0 O4 a( B" @: h' j1 l
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量3 T0 V: x& e* W1 Y: h
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3 H. b/ O4 i, ]5 f: J- y- F公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ^8 E2 L, g5 A/ @9 U( @. D) e
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。9 R/ q- ~( i. H2 W: `; h% D6 [6 u
" e u# u) p0 l u3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。os.tvboxnow.com' p' A0 ?& z- b2 O
; @9 o& m$ C3 Z+ e: E9 [os.tvboxnow.com4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
8 l" n; |* @( s5 _( L# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L! B5 z, N- c5 c) m }5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。os.tvboxnow.com: ~, I6 L, f$ c, `$ e
公仔箱論壇6 B- a, t# f$ G; i2 U# E8 u8 Y
6 _+ b ^1 f+ M. z. R) Utvb now,tvbnow,bttvb貼士
) E& u% U8 X9 d8 P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 / a8 |$ Q5 s7 Y; j$ Q. ?8 ^
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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