材料
; `* j% ]! {6 C& D淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
. _& |* ~- i* w8 i8 A i6 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 L N' {1 z9 v# T: q' J
朱古力忌廉
/ {$ y1 d8 b* O, [# X* Gtvb now,tvbnow,bttvb 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: c: d! N9 I! {2 Y; _4 L: [: d
os.tvboxnow.com0 r2 u# J0 a& ]3 l- p8 s" r6 _
裝飾4 n6 d' A+ S5 K3 C- P
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量. u1 m! G/ V" f+ d# U# |
5 U$ ~* \7 g- e/ F0 @2 P% c& Z5 v) p" f公仔箱論壇
3 f. Q" Q6 E) Cos.tvboxnow.com做法
2 q& j! ^/ Z6 v5 h) x7 s3 e公仔箱論壇1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。公仔箱論壇/ O, Q( g( b, Q# g* [
& o1 b. W* f- h- E# c" d
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
% d2 l8 ?% @% J; P$ aos.tvboxnow.com
O" H- B, G5 o) F* Q9 q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
* j, _) f, c% n- ?9 A, L
1 Y# A0 C+ ~ D4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
3 o$ `4 A; Z( o" \4 g3 @
# T0 J b4 l/ M) l0 W# }( O" ?0 gos.tvboxnow.com5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
# o7 I0 u7 A* @) Q! G) |3 f1 y
; v9 i1 N* O9 M R' V2 _# C
8 G! W, N( {) c" k; C6 o5 b$ Y9 h- xos.tvboxnow.com貼士
: v1 _6 ]. L" ?4 u F5 \$ zos.tvboxnow.com蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 0 i( d* y. s \- X3 L8 k
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|