材料
6 f2 i+ B) Z6 S* O+ S& u- _公仔箱論壇淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
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朱古力忌廉tvb now,tvbnow,bttvb9 a! z( z: ?: b3 t: y7 e9 v1 D
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克os.tvboxnow.com+ ]" k7 y( m( R. X) J' W+ \* ^
+ q0 U3 p: t' c1 Y1 o# \裝飾os.tvboxnow.com1 \% U6 M4 G" W! B: X; N7 ^' Q
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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4 |- l: |$ R8 I" L做法
9 |3 `5 _& U# T% Q1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。7 y8 B! j" Z) v9 ]" g4 z4 Q
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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+ I/ R h# M; x2 ^: C1 x* H' z9 x0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。% V ^4 f: Y& w% A4 b/ U; y
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
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蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 tvb now,tvbnow,bttvb7 H- C6 N3 r; h2 D& h; ^0 Q
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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