材料
5 c- f) L. S2 m+ |tvb now,tvbnow,bttvb彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
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4 q! S5 z6 A0 I1 D5 L+ u2 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, Q- S0 |# I! u: @6 c
做法
( Y% u8 a& o" }; V' M9 [1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。9 N8 C% ~3 [9 y1 V' o8 \
" [2 R$ L d W2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。8 ]/ F$ Z' Z' {5 ]
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3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。tvb now,tvbnow,bttvb5 a! y( V7 y+ @0 ]/ @3 W
' |% `! B7 g; |& Q1 v7 e" u4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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發表於 2011-12-22 11:25 AM
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