[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

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材料
" G5 w0 [9 L. Z9 o) n/ s7 O1 }6 ntvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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6 [5 }7 t( F3 ]( J醃料tvb now,tvbnow,bttvb. ~* n. U( y+ `9 G
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許公仔箱論壇  W  D2 A- {, I' \: V* V
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; A4 _$ f8 G, x; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com' l% ^. d9 G* f5 W/ S0 W
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。) w: a' }3 {% m7 l4 ?. U0 J: b# ?
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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- C& t& d3 b, O! B: C% ^2 ]* |6 S3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。os.tvboxnow.com, V* ~: s: ]; W3 Q

! W4 e# L- |" m- b公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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joeybibi

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vipercobra

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Merry Christmas !!!