材料
4 S1 U6 H' k8 D2 hos.tvboxnow.com鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙公仔箱論壇' I( [; ? X" i
$ C7 D- ^! K& m. J/ c. M醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 y- K: \% @$ X' {8 m
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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- b6 [, F0 r% \3 j. n" _, C: Vos.tvboxnow.com做法2 R5 b9 R% r% C7 U0 p; B' u" h9 B
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O9 J8 G/ V2 Z' `
" P. e. \5 b/ O, f" P公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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+ T* G: x6 W6 }! g% H9 z, x4 Yos.tvboxnow.com3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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