材料
& N0 B, A9 }/ W9 v( Stvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料
( b( I% z1 w% o5 q7 L& |1 e9 u公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ h) M4 Y- R# Y/ d( v1 L
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做法os.tvboxnow.com4 l. h4 S; _6 `3 w9 ^: U
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @' j3 ` V# C' P( C
! ~4 h# D1 \* {, Q8 ]- c. U( V2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。; C+ w/ ~' I5 z5 a6 X
- x% ~9 R0 K* w/ ?& _3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。os.tvboxnow.com4 r o6 W# o, o& B
1 q/ j/ m [3 n) L* _% i5 c3 g5 |1 ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 公仔箱論壇6 v: s+ A" [5 K( b
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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