材料tvb now,tvbnow,bttvb5 o- l y, U. u5 s2 R
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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/ o5 U, g. L( N9 f醃料! \9 Q2 J) t9 }1 r* _% ^1 t9 h
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許# n6 ?8 Q6 T& L/ X
9 T+ E$ F, G& u$ R2 ] MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 i9 S* O" p5 p3 \+ n做法
. R# b6 Q: A i6 G% W公仔箱論壇1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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: ^. Q6 h- _2 e" B' A _% `os.tvboxnow.com2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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8 w; z4 D4 [7 e3 J) o3 g; D. _. F7 etvb now,tvbnow,bttvb3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C1 }3 L0 a( f6 b9 f; G& x2 l
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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