材料公仔箱論壇* k" |* t5 R9 o ^ i
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A- P7 o3 ^0 W& ^& h. G# e
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醃料os.tvboxnow.com7 o5 @8 V2 B; Q8 A( G6 ~
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法
; m/ B3 Z' F* _& h% l$ C: m6 Fos.tvboxnow.com1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。os.tvboxnow.com- X# T9 _( q N
3 d1 w; b" w L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。( w- e+ \; H3 e( B5 [0 A
4 G7 W, W4 l# Q$ @) | B" K% n, O9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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1 ~$ p0 j0 W }2 b7 _, g! \4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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