[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

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材料公仔箱論壇% p, @, \* T$ z, b2 \: R
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙os.tvboxnow.com7 r7 B: T8 u5 S7 }( \( p

3 k. E6 p0 ~( a' |5 @' uos.tvboxnow.com醃料
, j& c, U7 }8 g* n6 X, [% b鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許6 j+ }2 J" |) `) T% @

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0 v$ P: U: H2 ]  y做法
) V8 i( ~: I1 Q5 q! O2 p" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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. s0 Y, H! b0 G3 n& U9 W  `5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 公仔箱論壇' C; R, U# d% u6 ^9 E7 F: N

joeybibi

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vipercobra

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