材料
. q% w% P0 s1 q) q6 r, u公仔箱論壇鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙公仔箱論壇) K/ [& X( O8 o
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醃料公仔箱論壇! y$ S: v- C$ W( X& A/ F
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 w; I$ t. c9 A! @- ~' V
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。: d9 o8 p1 ` N- y7 \ I$ o
1 h1 M& y0 a/ L/ n, h公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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# w" B* H8 X& D* y( p7 \os.tvboxnow.com3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。) S* d) G _+ [0 U2 g4 w+ G
; ~* _& q' Q' b/ |9 } {tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" D1 B# j2 H. O
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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