[中式食譜] 栗子火雞盒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- T: W, c) t( n) d
火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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. k5 Z6 [8 n4 R+ R6 i2 t( I- Hos.tvboxnow.com做法
$ ]) K7 Q4 J9 ~; g4 s5 _0 Zos.tvboxnow.com1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: @! r0 n: y3 f1 C

% m/ L0 Z% q) y) B% y公仔箱論壇2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
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: G; ^! x2 o# d/ D1 Stvb now,tvbnow,bttvb3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。% Q8 K9 m5 V4 M' I- w7 @  }3 ~
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4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。os.tvboxnow.com9 S( s/ C) V5 l
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5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。
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