材料
m' p( g( t# y* Y& Los.tvboxnow.com火雞肉 4両、白方包 3片、蛋漿適量、栗子（蒸熟切碎） 10粒、水 1/2碗、鹽/糖/老抽/生粉/胡椒粉/生粉水各少許、蠔油 1湯匙
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( `6 Y0 o9 Q; a公仔箱論壇做法
% z, T. L1 N3 V1 C& K; itvb now,tvbnow,bttvb1.每塊白方包先用圓形模壓出兩個圓塊，再將每片麪包打橫開半，備用。
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2.火雞肉攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠，加入半份栗子碎搓勻。
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, m; X/ X5 M% R# i1 C5 s5 m& qos.tvboxnow.com3.用手將火雞肉擠成球形，放在圓形麪包塊上，麪包邊沾上蛋漿，蓋上一片麪包，輕接封邊。
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0 m- q+ L+ Q( `6 m公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，下麪包盒炸 4分鐘至金黃色，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, j% t E1 `0 S2 _
# v6 P7 @$ F2 e/ C5 t5 m* W2 ?. E5.燒熱鑊以細火炒香餘下栗子碎、鹽、糖、蠔油、水炒勻，加少許生粉水炒至稠身，最後加入老抽調色即可上碟。 0 I6 L! Y3 E6 T- d5 n2 `
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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