材料tvb now,tvbnow,bttvb& e! l1 l' y' c% T5 l! u6 T7 w7 `9 o
煙肉 6片、雜菌 1両、生粉/生粉水各適量、鵝肝（切條） 2 1/2両、火雞肉 6両、水 1碗、蠔油 1/3湯匙、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 w3 P( F# z
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調味料
9 {/ x" d1 v M+ s糖/鹽/生粉/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ E6 k4 ^' ^# B$ o: T5 J8 Q+ U
公仔箱論壇1 a: O. ~8 T2 Q# V+ u. V* Z9 X
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做法
5 W& s" e( S0 h8 W* n; ?) \9 h; }, K, k公仔箱論壇1.雜菌以 1碗水浸約 2小時至軟身，隔水切碎，留水備用。os.tvboxnow.com0 D+ O9 K+ i; u) s; `. V4 w
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2.火雞肉先攪碎，下糖、鹽、生粉、胡椒粉，拌勻後打至起膠。os.tvboxnow.com3 Z7 g# L* S5 ^8 G: `3 x3 d* m& v
1 `' F& i6 q z! ^' X% W& Otvb now,tvbnow,bttvb3.撒少許生粉於煙肉上，用手將雞肉擠成球狀，放在煙肉片的一端，再放上鵝肝後捲起，以少許火雞肉封邊，再用火雞肉封在卷的頭尾，均勻地沾上一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F* ?" z8 A+ @/ }! N
2 t1 t4 a8 K5 u/ b# U; m4.燒滾油至 150℃，下煙肉卷炸約 5分鐘至金黃色，臨盛起時轉猛火略炸，撈起備用。
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5.鑊內下油開細火，下雜菌碎、浸菌水、蠔油、糖炒勻，加入生粉水收至稠身，先淋上碟，放上雞卷即可。
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發表於 2011-12-20 05:44 AM
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