[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b# d2 S9 l" ?
排骨  200公克 ' s- G) g. Z0 \3 p* K4 J0 Z
冬瓜  300公克
- O: J( X; o* p( O0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  200公克 os.tvboxnow.com' d( \: b4 P" }8 l5 _
黨參  10公克 os.tvboxnow.com. f/ ~& f8 q* d# h" Q% q! u1 @
薑片  5公克 os.tvboxnow.com. ]: y: t0 ~1 B
水  1500cc
+ j" x) i9 w7 Y  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 * a& z( b$ J  V) W4 ?% j  x
鹽  少許 公仔箱論壇7 K& c: L5 @9 F" `9 Z6 }' F
米酒  少許 公仔箱論壇% M' B; C: ?0 ]* N+ ]
【做　法】
# [: Y* S6 ?% Z2 b  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
5 b3 \( G# \2 f9 b! l- K5 x2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
% a% O& y# Q6 U" {# z6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
: k1 h  j! p3 R: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。