[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 / y. o) e- `( @' y+ a  [) I! c
排骨  200公克
! M7 J& C) Z; y% y7 r* c3 v( F4 @) btvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克
" D3 h9 H) ~9 p. w1 E' i( s2 T3 M公仔箱論壇蛤蜊  200公克
# r$ P# o7 {) X1 Y公仔箱論壇黨參  10公克
2 `+ C' Z$ Z# J1 W- M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克 2 h4 L, ^: m& F8 v
水  1500cc / e, n' W& J0 E/ f
【調味料】
6 C( p- O9 f# D9 d# d% m鹽  少許 公仔箱論壇6 B/ F: ]! A, Y- k" Y+ v' ~
米酒  少許
0 V  Q8 Y% F2 c, ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 _6 [3 b) U8 C% U$ k0 b公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
# `5 k$ m- y  D: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
3 s; m5 v3 f! d: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
$ s9 K: u( \) m- {' R# y- Xos.tvboxnow.com4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。