[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
( ]- P9 ~$ T$ s排骨  200公克
* X, @6 j( o4 p9 a, A- W; \冬瓜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 l& ?! w: f6 r6 o$ K2 _- g8 D& X* C
蛤蜊  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 C5 a' m. D2 z( O& h0 f  Q3 |
黨參  10公克
; S6 Q  ^2 M! Q" u6 _) `tvb now,tvbnow,bttvb薑片  5公克
+ E$ _+ S; ]  }" _; A2 V* l公仔箱論壇水  1500cc
5 y2 x) d8 U- ~& O3 }# pos.tvboxnow.com【調味料】
; \! P" _2 n* ~6 N, v" Z; p$ W# q' wtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
( O; `$ r" C+ @  _米酒  少許 9 o% X' j8 J7 c" _- g+ n
【做　法】 公仔箱論壇0 {5 E# d3 H: T" E# X8 N
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 os.tvboxnow.com* T! q: s1 h6 Q+ e( z) S
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" J6 C: [8 H* s0 {9 N
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
8 }1 B" a: W( F+ g- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。