[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】
$ Z+ o7 b7 v- C5 N) F4 O& P' o排骨  200公克
* G. G7 r* e: {4 K0 q% a$ y冬瓜  300公克
3 w9 ]; C0 v; i+ G3 V$ X- F- e4 q, |os.tvboxnow.com蛤蜊  200公克 os.tvboxnow.com" l& V: a3 }4 l/ @1 a
黨參  10公克
5 G# ~) A4 t3 G+ j$ n* }/ K薑片  5公克 公仔箱論壇9 K" ?- K: ?0 u. Q+ G
水  1500cc
4 c* i4 s! p- qos.tvboxnow.com【調味料】
0 ]. z: B5 g8 \  k3 k鹽  少許 1 R7 h, U  |& Q  O2 r: ?4 V2 i
米酒  少許
2 o5 _" B: G! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇% n5 i( I" [/ A6 C
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
9 ?0 s3 `6 d5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 / R# c; Y' m# y' `/ _  p6 q! K
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
" L- Y  P$ j+ q- z1 ~! X4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。