[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 os.tvboxnow.com3 F  k* R. E  L! k" J
排骨  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N7 d2 ~! M+ U* T3 c
冬瓜  300公克
% b7 q8 B5 R1 R7 m5 q7 v蛤蜊  200公克 , G$ u$ Y" @2 T" y( m/ X
黨參  10公克 " |5 ~  g" [. ]  ?0 M
薑片  5公克
3 D! `3 a8 q, J7 s. ~& c& y: Q* T水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V( b8 t$ r  _7 c2 r
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ a0 {5 I2 f4 u$ }4 S/ d/ ~  F
鹽  少許 # L6 b* f, J: B3 i  ~
米酒  少許
7 M' G3 y7 Z' H) Z; A【做　法】
7 u8 d& y( m0 t7 J* q7 n1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。
8 X3 }1 N8 a$ D' ~% w* ^2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。
, K! |$ ^" ?( U$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
3 i  W( f, B% g& e4 M: ktvb now,tvbnow,bttvb4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。