[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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丁香魚 150公克os.tvboxnow.com! g& g1 u8 y7 t

% v/ \: q. \6 t# Htvb now,tvbnow,bttvb紅色辣椒 1/3條公仔箱論壇4 r0 k) v9 ]; Q# T2 w/ }
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綠色辣椒 1條
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6 j6 X% y# G. t  wos.tvboxnow.com蒜頭 2粒
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花生粒 2大匙3 o9 z. V" j; b% r8 b  ~: x& j
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【調 味 料】公仔箱論壇% Q- q) R9 B" X3 v/ o& T- C( P

' Z* C/ J! o0 I" W' X  E乾辣椒 2條
* C1 Y2 I* g3 ]+ [8 k  X( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 w' `! D0 p5 p9 u% {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙& Y7 f5 r, I$ Q/ Q( m' g, G
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鹽 1小匙
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香油1小匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n# z0 t% D2 d
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。; N- v3 E, c. A; K% ~% }
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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" B3 d# [) L) U$ t7 O4 h$ Z2 c5 y- {4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。