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【材 料】
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& b# S* {3 x" {& |* f" r+ stvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb! ?1 O5 X, S+ ], p% L* Q) M* @
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鮮蝦 10尾
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蒜頭 1粒
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, {. T& Q, X) e$ |辣椒 1/2條os.tvboxnow.com! [2 W" P! \7 g% w
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腰果 30公克9 r& R- }! O' b, U! ]
$ u& }5 z, Y. [% b8 e. S VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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9 \1 b+ i4 |: p& y5 Etvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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香油 1小匙: c" w \- T, r+ ?
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鹽 1小匙
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# v( P: W" @" b3 o' h9 m【做 法】公仔箱論壇( T5 n, Y, B9 o+ f5 \. d
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。9 f( u) ~- {, `. L$ w
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。& C$ L3 q0 b6 @* W) U+ B5 h; R' x" e
, |7 m* w8 r7 l公仔箱論壇3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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/ v! Y- ^ i. @4 C+ v& [/ f4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2011-12-19 01:02 AM
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