[中式食譜] 甘蔗滷雞腿

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大雞腿 2支
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" {" v) ?5 c" w( B. n3 F2 ~, a甘蔗 1小段
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+ p2 R/ ~+ l# J+ i, v- x0 Kos.tvboxnow.com薑 5公克
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青蔥2支
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  z8 w7 R2 N) y3 F8 S+ A5 c, R, W7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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+ G1 v) m+ u5 {0 h9 `/ v' G9 F* z. C; ktvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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- F" d1 F+ P3 R; B! o黑糖 2大匙os.tvboxnow.com7 r" m* m; F7 i2 J6 i' q
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醬油3大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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1.將大雞腿側邊用刀劃一刀見骨，再放入滾水中汆燙過水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. c' S" `6 m+ [: N: a0 F; F: G
2.甘蔗切對半；薑切片；青蔥切段備用。1 J0 j; N- p' W* N' b* Y* `% m
3.起一個炒鍋，加入1大匙沙拉油，再加入作法2的青蔥段與薑片以中火爆香。
* A5 I$ l& d  j/ \$ nos.tvboxnow.com4.續加入作法2對切的甘蔗、作法1汆燙好的大雞腿及所有調味料，以中小火煮約25分鐘即可。