[中式食譜] 滑蛋牛肉

hamtu5168

os.tvboxnow.com. U; J$ x# }1 j& B4 @6 k4 a# }* a" Y
【材　 料】
8 `2 z8 l- ^% s% u# |) }os.tvboxnow.com
5 _. |8 m; i/ k# r牛肉片 100公克
$ R, j  w; r1 Z& D, I3 |公仔箱論壇
- I  J& y& F1 D, v5 F$ O$ i1 E# mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
0 c! R- j# `7 r8 y/ Rtvb now,tvbnow,bttvb
7 Q0 Z! K, j2 n1 Vos.tvboxnow.com蔥花 1又1/2茶匙盤即可。& D% c3 T" `9 S

: [, @) }/ d6 z: M4 V( Xos.tvboxnow.com【調 味 料】5 p- A. y0 }' X7 T0 k* J3 @

6 p( K; b2 z$ k4 n$ I/ G+ Mos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- `  K0 n. X$ k. G/ w2 u7 ^
3 Y6 I1 y$ m+ W$ y2 R* H7 [0 W
胡椒粉 1/4茶匙
" P5 t  K) p9 {: @2 ^+ Qos.tvboxnow.com3 A+ T! J2 Q- C1 `
米酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 q) Q# u0 b5 D" w' R) r5 M

) {; l8 ^3 B! J' R4 p太白粉水1茶匙
' Y+ R" x; L/ _& Q6 b0 M公仔箱論壇
$ M; o; R" L. ]# Y8 l3 g4 Ttvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】! [# n9 m/ |; T1 W% o3 Y9 [/ c

  t, |. b. e2 I0 H3 M, y公仔箱論壇蛋液 2茶匙. G5 g; q2 b7 |' B0 n1 u" @

5 K4 V# w% ~$ ?! d) hos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
! u5 Q2 `- o9 n  b9 c: Y8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c" ~4 ~* S+ g, L  z
醬油1/4茶匙
. O$ T+ z' }! e" Y, p+ h; L0 \tvb now,tvbnow,bttvb) M) r0 x' E8 w( @  h! s1 @
酒1/2茶匙; y* Q, U6 y+ @

% q; G6 F: }: A. Z" L2 @4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1/2茶匙
0 p: c1 \& b" S5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D0 Q7 r* w8 [0 @tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇+ q/ S" e: q! S- ~

+ k2 m! e3 `$ c8 X! c1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
' n0 N+ I. L6 Q. w% o+ P公仔箱論壇2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。9 j! s9 a7 V( R
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
/ R& @0 |5 X# t( ^: J4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。