[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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1 |8 q$ q6 n( a' j6 b, ^) O4 xos.tvboxnow.com牛肉片 100公克& o1 B; a* I& }
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雞蛋 3顆- d/ _; M8 O1 m& _2 ~: `  n

3 ?) |! ^/ _* a8 H6 [, ]蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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1 r; ?0 {4 S' Q" k& a1 J5 O公仔箱論壇米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙公仔箱論壇* k0 v; V2 z; ?! F' ]! {) K. K
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【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s, A1 I. ?" V6 P3 o$ q& ]

' J/ v% d3 D+ i, R: p+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2茶匙6 e1 C; I6 ~  z: [) r8 K4 w
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鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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6 x* j, _& r; P4 @2 ~2 xtvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
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/ e- |+ Y* t4 v# f) t2 s公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
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- ^# y9 b. h2 r+ J# X$ r; g: r) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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0 T; I: W+ ]. c2 Z* v7 E- H. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。  [. e& Y3 x" j1 h+ u* u% h' k
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
- M7 X* X6 O9 |7 z2 s3 ^1 |( ?3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 J: x! D# f& ?% ~0 t  p/ E. \
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。