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【做 法】
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3 w2 G0 A9 S! J; n/ V1 F' w$ r- U4 {1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
; A- i7 R2 V! o) M2 G: E2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。* y7 Z4 X5 t' {+ }
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; |) Q! t3 S2 a: R2 w( w5 }% }
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。 |
發表於 2011-12-18 02:22 PM
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