[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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$ W: p4 P% v# n. r1 ros.tvboxnow.com牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆公仔箱論壇  @! B; \0 ?" y9 K# }* J* g

& C* G! H' j3 f# |, \8 Y2 U蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】
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6 {* d, [. I& l) b0 A鹽 1/2茶匙os.tvboxnow.com' I* y, z# J/ I. ?: Q
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胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k. t2 I/ x% U0 h" O. ]

1 _+ E* L' [/ a, I0 l米酒 1/2茶匙
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" ]+ {2 H: P! Z1 w: H6 ?! q5 {9 f' L太白粉水1茶匙
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% l% Z3 b& j% btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
* h) h  H& D' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i8 ~/ ^0 p9 j6 A! o5 A0 T( ]os.tvboxnow.com蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙
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0 V; I9 k# C* M/ m公仔箱論壇醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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6 p' ~; j7 d2 L6 x$ s公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s& U) b3 b" K  R) J" @1 c

# r5 W7 `* l1 U& U* Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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/ R9 R3 E, U- s/ D) v3 Ios.tvboxnow.com1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5 F9 w2 H' b' f, s2 x, ^; b4 B
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
$ q* s) j/ N* F* X3 L4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。os.tvboxnow.com. q# B% @- F: S7 q1 {
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。