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【材 料】
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牛肉絲 150公克公仔箱論壇& ^, D8 r/ V& M4 z, A
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四季豆 30公克
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* w" G c/ H& m& }% T1 M. z; M- d; _$ h8 Xos.tvboxnow.com辣椒絲 少許
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$ C+ W3 r! h9 E* s) \tvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙os.tvboxnow.com9 ^/ x4 b5 s1 Y) i1 v
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醬油1茶匙
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糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb u% \* `# q$ U: w3 E5 O
' F/ I2 X I4 C! t& ?6 e& a- z& R4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 F& V" |! @+ K, a1 U$ t
& R5 B0 \) s, B公仔箱論壇蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S( }" r0 Z& t: W1 P+ x x
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鹽 1/4茶匙
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醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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' k+ A z' {7 C" A( etvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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5 ^7 `5 ^! V9 [5 n$ ]7 ~) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
2 k- ~- E% o) g, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
& u; o# ?2 V% J" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d7 I/ p- B: L7 d1 V+ Y7 L9 e) A
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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