+ v% ?% x3 d; }3 s" s【材 料】1 o { b4 U9 r3 i) Q, [
, Y: ~9 j& p( N$ _0 \, D牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克公仔箱論壇, F _4 |% ?) w1 F! a8 N
: v& {! r+ ~- r% G/ Y( R& }辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙# {. _* u& W7 T. v
* ], E- c+ y5 W, xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
' A6 A; ~& U/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E6 K- [$ W( A: [1 y4 w
紹興酒 2茶匙
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" @8 t0 u! n- l' p醬油1茶匙7 q: i! w) |+ E3 `5 U. p8 b
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `! g" L7 \+ m4 @0 |; W% G# L) |
& E# r; I5 t- ~ x) e8 d. R- X【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 F3 L; n/ i" A% T0 n: ]
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蛋液 2茶匙
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- I }1 P8 l7 A/ X! C1 n% Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g- v" D2 [7 R1 T
S% E7 e- |5 G! W3 `公仔箱論壇醬油 1/4茶匙
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0 x0 g8 f, I2 ]5 B) S* F/ Y公仔箱論壇酒1/2茶匙os.tvboxnow.com4 Y/ U3 D$ b6 N. W$ x4 {; V
& ]( Z6 _: `& ?! L0 x. @$ m- y太白粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 f: F7 Y7 B4 y4 k/ J% c# W/ C
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【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
/ `# Y+ J2 L$ }' u% {( r2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
' ^2 H! |2 n) S# z3 q- t6 b+ itvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。: [3 v% A$ ]" L5 ]% l: s
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。" r* x' K _7 p1 H9 I
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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