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【材 料】os.tvboxnow.com3 B( g) |2 E, ?, f
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牛肉片150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ A4 ]$ F0 z4 f5 u) g! V" e
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芥蘭菜 100公克
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: O) R; D, Q& f. @+ e6 e3 X3 w0 J Y鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克$ ^; R& J& @/ \" Z. k# h" F
$ w7 x+ h& H$ f( H( ^$ O DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/4茶匙
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湯 3大匙. x" f: Y5 V2 f0 h7 {4 a
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【調 味 料】
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蠔油 2茶匙
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5 s; j) ^% E( u1 m2 S+ n( W鹽 少許1 X; f8 r7 H% [: ^/ ]
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) V3 x1 B9 z. n1 z+ ~2 l
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【醃 料】
! u% A: g* s1 u. w- B" Z4 R6 ltvb now,tvbnow,bttvb
+ I: o2 X) u9 o7 z, b蛋液 2茶匙. {! V! V7 {7 @9 Q8 M0 {
! m% N' @5 v1 q2 Q1 l+ Tos.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙
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+ j: [, i# ~8 A% L# y) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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, Z" b9 V+ `5 F$ W太白粉 1/2茶匙 L4 s' l1 O, L( S; P) E: `* f
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【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。公仔箱論壇4 I7 B l! W# d0 l" C
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 g8 x2 i# M: Z8 ]$ \
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
& C; J, l: ~. I" l6 d$ ]4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
$ _' G4 w' D" @ ?4 h5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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