7 Z6 \# B( ^0 n7 P【材 料】! @7 i9 T! N+ `9 J' I
/ b, j# F8 S6 K' p4 |os.tvboxnow.com牛肉片150公克& _0 W- X( \. f' A: q8 f2 t3 l I
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芥蘭菜 100公克
" Y2 H" B# p! R$ N# j; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# ~0 r. P3 |
鮑魚菇 1片
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4 v9 w" o) U7 u5 I0 Y* W紅蘿蔔片 100公克
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# `2 t* U2 c( y q/ i' }) x' \6 ]' stvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/4茶匙os.tvboxnow.com9 e& q& y6 t$ B
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湯 3大匙; V& }- ^9 \$ Y s7 q
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【調 味 料】公仔箱論壇9 e: C% x: R0 B3 V
, ?7 Z0 c; P) B. \3 @$ S蠔油 2茶匙% M; Y1 _) ~/ O( I$ ]7 o& e
; V$ q7 g1 a8 _! x6 j8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許os.tvboxnow.com6 o8 W$ Y% c3 D. M' b
tvb now,tvbnow,bttvb5 g# K3 P( d5 V9 w9 T) U K; r
糖 1/4茶匙公仔箱論壇7 h ^# w+ r: j$ I2 f7 `% |: m
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【醃 料】; U/ I- {) s5 R! \
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙+ l7 f }( ^0 P! G
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醬油 1/4茶匙公仔箱論壇3 H0 j, C1 @8 e9 F! o" ]1 M4 G
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酒 1/2茶匙
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* _; ^) t# X% L/ W' p& o太白粉 1/2茶匙9 |. [8 i7 x Q# A/ b
: N' D1 T- U% t1 L【做 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。/ |% P3 l) [( T6 e% j! \6 v
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。公仔箱論壇+ a; ]* v" s2 V* n! h4 R P8 S. F t
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b+ G. n* T: Y) d
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。
1 V# }7 |+ K0 t8 Z" O1 u5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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