科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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+ O7 x" x; A. R( D% C+ A2 h7 T2 d. h$ ?公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”公仔箱論壇& p/ x+ z: W$ h& q: |: r5 F* e
! T7 q3 v: p3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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蔬菜注意混合搭配公仔箱論壇6 T( E' [% [8 T, ]
% ~! c# `2 O) t: uos.tvboxnow.com 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。tvb now,tvbnow,bttvb. z8 a0 ^" m- F2 u) u6 H5 l
8 h2 l9 B; a. d公仔箱論壇 烹調中使用調味品
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! S% Y- ] R' m' X/ n& h 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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5 R( `- h/ n% \+ d$ f: q) r/ Y) ` 每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
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, u7 @7 j j: ^tvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想os.tvboxnow.com0 t2 J4 }. [% M) t3 J
: M2 \. i, ]( Y2 Z. c U8 B- | 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
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* ?- @0 o) j. J! K; ?os.tvboxnow.com 全谷食物搭配吃' b$ g$ ~: r5 O/ T) m+ O
8 r2 m2 V! [- ^; x; v9 L 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。tvb now,tvbnow,bttvb3 n6 u: Q; v4 k/ U k& |
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少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb1 a0 n5 G8 _3 i1 h: x$ l
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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9 J0 Q* i, Y) a, d. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天四杯綠茶公仔箱論壇% |6 t8 P9 F ?, P8 y+ h
7 A, {0 B; m5 o% |* H/ ] 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。公仔箱論壇) m! w3 y) _' C5 k) m" K! r
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少喝碳酸飲料
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7 K4 m# d' @ r: q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
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不吃發黴的食物
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& b/ W3 D& f8 v/ J! J5 G( l公仔箱論壇 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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