科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
* s+ W9 r9 o Etvb now,tvbnow,bttvb
4 C, k) T3 v) h5 l( P( f9 F) Y Hos.tvboxnow.com 飯菜“以素爲主”公仔箱論壇) G7 L4 T: C. p6 N) _
8 r7 [+ _( @& F5 A6 otvb now,tvbnow,bttvb 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
# |1 W6 {9 ^9 d7 ^1 E7 Z! r1 F3 M" u
o0 Z% Q0 b. e# N% J! G+ { 蔬菜注意混合搭配( H4 E0 ~8 s; ~3 Q; f
, T5 {+ b8 J P% M8 ?% l: _tvb now,tvbnow,bttvb 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。+ i) q+ f/ \7 S/ {. _
7 A' |# j4 I8 p4 _* K
烹調中使用調味品os.tvboxnow.com' `6 r3 o6 b. e2 E
+ V# k) z4 e$ ]
燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb! x$ ~, X: Q1 f2 p s1 r- N0 x" N
2 P& s) i- n2 R! N0 i) ]- x公仔箱論壇 每周吃兩三次魚
2 [5 T! f4 w" c1 I/ I8 ?os.tvboxnow.com
; g5 F4 l( t/ G& [. zos.tvboxnow.com 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。tvb now,tvbnow,bttvb# w- M- A% L" S. Q Y8 r
; U" {* F# X5 L7 Z4 {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油、菜油最理想, j( D2 @5 d1 l: q3 k O. f$ s9 j6 t
$ M8 a1 v" i ~: u1 n/ a, htvb now,tvbnow,bttvb 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
7 Y i2 u& q! W! [1 qtvb now,tvbnow,bttvb
* l' D* a4 ~7 `6 A 全谷食物搭配吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `9 q0 ~' y& l/ J
! L! t5 ~6 }' K ]tvb now,tvbnow,bttvb 小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
q% r5 L! ~( O6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b8 f" P& J* M3 b7 F5 b" o 少喝果汁多吃水果tvb now,tvbnow,bttvb; E$ z# l$ u6 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 h: L# K+ H/ m
飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 I) C% p9 D3 R9 I9 ^
" v9 j6 O( ?0 F3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 每天四杯綠茶
3 u$ \+ L2 o, I7 tos.tvboxnow.com
9 s& Q1 S! f: g* z2 Z$ qtvb now,tvbnow,bttvb 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
9 I/ _! c2 ~4 m: u1 K# ^8 ^ , I2 L/ l2 v1 ?2 B) h1 Z! u* n9 U" g
少喝碳酸飲料7 ?# V7 q [1 Z* ]# z( ]) _6 ^
2 r! C* S* A# A5 B
據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。
% g0 n" f6 @/ ?! j! m- J公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb! i9 J3 l, F/ K. }# m
不吃發黴的食物
: M- [* s2 F! `. W) y: s( h4 j+ ]os.tvboxnow.com 1 a G+ ?2 [1 G0 L
多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
| 