[甜品] 蜜柑果凍

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材料: z/ Y0 s3 z6 e* _3 l8 H
魚膠片 5塊、蜜柑果汁 600毫升、糖 1湯匙、薑茸 1茶匙、蜜柑（切粒） 2個、呍呢拿香油數滴、乳酪 200克、黑朱古力碎適量、凍水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 P4 Z- k( _, c$ P4 |) e
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做法os.tvboxnow.com2 i$ r" |3 i. }6 C9 b
1.魚膠片以凍水浸泡 5分鐘至軟身。! e0 s- l  Z) t& P( f( _( N' Q
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2.煲中放入蜜柑汁，以細火煮暖，加入已浸軟的魚膠片，攪拌至溶化。
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3.繼續加入糖、擠入薑茸，放入蜜柑肉略拌勻，分入果凍杯中，放入雪櫃雪 2小時或至凝固。
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8 D% l/ [2 c* W, M, V6 g/ h4 I4.呍呢拿香油拌入乳酪中，綴於果凍上，灑上黑朱古力碎即成。. [3 N. r+ |4 F: n5 ]1 {6 z