材料
" i+ Z8 h$ o- Q, n3 p春雞 1隻、蜜柑/洋葱（切粒）各 1個、新鮮迷迭香/百里香/鼠尾草各 2束、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、牛油 100克、小紅莓（切碎） 30克、海鹽/黑椒各適量
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) P3 \3 P+ B6 Jos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇1 z6 E5 u% a. p; r# |
1.半份迷迭香、百里香及鼠尾草，分別切碎，備用。
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% |5 A# x! V; M+ x0 V2.將少許蜜柑皮切碎，與牛油、小紅莓乾果碎、（ 1）、海鹽、黑椒拌勻調味牛油，分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~, z% m% P l# C: c$ B; C0 w
9 u6 v8 u* c1 Z0 |6 g8 q0 D: z3.雞洗淨抹乾，將半份調味牛油塗抹在雞皮外，半份塗在雞的胸腔中至均勻。os.tvboxnow.com. \ w! ~1 G! j+ Q3 t5 p
3 k2 N2 Y& G& v0 ^4.雞肚內塞入餘下迷迭香、百里香、鼠尾草香草束、蜜柑，把開口往下收，以牙籤封好。os.tvboxnow.com0 X- n! r! Q3 d" M- `2 r u, W4 m
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5.焗盤鋪上甘笋、西芹和洋葱粒，再放春雞，放入預熱至 200℃焗爐，焗 30分鐘即成。
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發表於 2011-12-17 06:26 AM
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