[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 & K' V+ V8 z/ D6 P3 v1 G; I9 X# s
排骨  300公克 公仔箱論壇2 u5 I6 P! y% S* Y
黑豆  200公克
4 ^0 d/ |! L* c公仔箱論壇洋蔥  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q2 ~9 {6 T' G) G% `1 i3 X0 T* Q; c$ U
大蒜  6個
2 w/ C8 R: Z/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉  3片
, Y: ?/ ^& Q. V* v! ?% `紅蘿蔔  10公克 公仔箱論壇+ ^7 X* W( `4 L
水  1800cc
/ a) k0 R/ Q2 H; B; P8 N" F; h/ v公仔箱論壇
9 ?' t, f$ m- k3 f% _/ W2 l: htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 L: ^1 k9 l6 {. Y
鹽  少許
  p, p. m1 _& O* C* J: o( r
7 q+ u$ d! H+ `- R7 e公仔箱論壇【做　法】 " ^* s, S& t& k/ u/ ^
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
( k+ ^* x* G+ a. v" [2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
$ |" f7 x4 h& b$ R; c' l0 S  A3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p8 V2 @5 }/ O9 m1 ]! N
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。