[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 公仔箱論壇0 |. S: `* A9 e8 Q$ Y! ^6 L) F4 Q
排骨  300公克 + A/ @5 n0 Z& Y* s: w2 @; x
黑豆  200公克 - o9 t; Q2 I* \' d) r7 y
洋蔥  1個
3 `/ y" d, V  ^' o: X; h/ Y5 q7 ftvb now,tvbnow,bttvb大蒜  6個 % _9 i/ ^1 P1 A7 h/ _
月桂葉  3片
4 S# }+ T9 S& {6 N3 W" Bos.tvboxnow.com紅蘿蔔  10公克
, D7 Y6 s4 h0 l  e( {/ m% t* Jtvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc 公仔箱論壇# t+ i2 v; K, }4 w' O

7 P7 B. C8 v2 d1 r  e公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 s  e% i5 A% e5 `; F7 c1 x0 T3 j) I
鹽  少許
6 X3 l$ U3 t" P+ I* B1 D公仔箱論壇
7 o4 C6 w  w% ?  y6 nos.tvboxnow.com【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N# S! m9 ]$ V9 W1 |7 E! \2 ?
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
# ]$ u4 d, }$ ?8 _9 `2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, q; S( k" n8 _! m' b8 [+ C
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( \6 s& x5 g) z2 |8 m, [* L
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。