[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
# K  [6 a4 v8 N+ r0 l排骨  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f# a% ]  z8 g$ q! p
黑豆  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t) o4 M$ {9 I; `" A% E
洋蔥  1個 公仔箱論壇9 s1 Q5 {" e8 _4 N  }
大蒜  6個
( z7 O. c: H! b7 W月桂葉  3片 & v* N' p$ {' c$ m( z
紅蘿蔔  10公克
' M* d5 n& x9 Y5 H; @6 P- s. B( v水  1800cc os.tvboxnow.com9 U9 ]; Q9 M/ i$ j0 z

& R! {8 J6 g' ]( K+ G  m2 {, m  u【調味料】
4 h# @0 v2 \5 Y+ ?% k( U& O8 m鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. Q4 f+ |! I, F8 y+ N: h/ `7 L
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【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( l" e$ a9 ]3 Z& y7 G' {8 {5 ~& }
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。 9 P/ T9 J0 a9 H8 N: V! d2 Q
2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
, |. q0 v9 b0 e' F8 \4 Z: Qos.tvboxnow.com3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
1 j0 g+ @$ `' }0 k& K, w, N/ n9 O, jtvb now,tvbnow,bttvb4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。