[中式食譜] 紅燒蹄筋

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+ V0 i3 B8 _+ J5 D, Z6 l5 \; F公仔箱論壇【材　 料】
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豬蹄筋300公克
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1 Y/ k8 S/ W0 |5 V( p竹筍 2支  k: r9 e& Y4 N

' v, r* f" x7 k7 rtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 200公克
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蒜頭 2粒os.tvboxnow.com3 p; l  L; j8 N- m: O7 ?
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. X! Y( S3 y% ^: ~- w- u5 f
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醬油 2大匙" b) S7 x% o) V

8 c0 ^4 I* j! v/ N5 |7 n1 r& ytvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
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水 2杯
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9 y, q& C& P) u0 z公仔箱論壇鹽 少許
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2 c9 \$ s" l2 V1 j3 ?os.tvboxnow.com【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
; R8 x3 x2 q5 i, X# d- {" dos.tvboxnow.com2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
; Y' N4 }% q1 N( t! X* M7 A$ T! [公仔箱論壇3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。3 b# P3 k" {6 a1 q& ~7 E
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( u; {- K' Y% l3 ]: ~
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。& {+ ^0 [+ X3 N% F5 }