[中式食譜] 四季大腸

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【材　 料】
- ?" U. b- j# B" j3 ]+ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R. y* K* V3 G; \1 x, x# g
A.四季豆 150公克
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. u' l! j3 a+ x# c公仔箱論壇大腸頭 1條
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蒜頭 2顆; a' Z2 R  E! m1 W! t- q  [
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蔥 1支公仔箱論壇8 ^. a) @1 ^* I

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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! H5 w7 m. ^# X3 _; Z( w

0 `9 r5 E1 b# Dos.tvboxnow.com薑片 2片
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- }" P( R2 o# @; G) M公仔箱論壇【調 味 料】, h# j2 d  p2 i7 Y) p1 s0 m
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白胡椒粉 1大匙
& \- o( `0 b" i$ i% _公仔箱論壇
- U/ L" v- Y6 R3 x+ i3 r# G; w3 p9 U鹽 1/2小匙
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糖 1/2小匙3 {5 L# k, Y) o% A4 o0 P; M

& {& x4 A# p* @5 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |! ?0 U+ L9 s! g5 @
2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。* w$ J9 H. K# M* v, ]
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。
  }3 \+ n$ a$ k3 _% K' Stvb now,tvbnow,bttvb4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。os.tvboxnow.com% U' O/ c! }) Z9 m! q  o
5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。+ I, j$ }1 u( G$ @
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ M; ]3 v( N( [* s5 N8 ^