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/ H$ t9 q$ [( C6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
# t: P3 j5 z* f9 t4 c- g2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
}" n3 U7 H. G. N) E) v3 p3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" E) Z6 T P0 S, c" g
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。公仔箱論壇0 @3 u# L6 P! V
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# }/ \1 Y" B, D0 R3 @% f- ~' O
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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