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排骨 300公克
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蔥末 1小匙
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太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 a; [7 s$ t, B4 F
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地瓜粉 適量8 K3 v' d) R* ~9 `
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蕃茄醬 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i1 H& Q/ E9 p
+ d0 `0 J5 `; I+ a公仔箱論壇黑醋 1大匙
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糖 1又1/2大匙公仔箱論壇( i7 F4 U; H; F% s
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梅林辣醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m" j" d* Q& A7 _6 U& w
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【醃 料】
4 A+ E: |# K u! q) i B1 Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \3 D7 B: v) f* l( ~, |! V
白醋 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ \2 c: r: ~5 Y j
; Q+ p5 `+ j2 I鹽 1/4小匙
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胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! K+ O" z0 |4 \8 q1 I/ B
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米酒 1大匙
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【做 法】
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1.排骨沖水洗去血水，擠乾備用。
+ Y4 |7 s4 S z* q公仔箱論壇2.作法1的排骨加醃料抓麻後，加太白粉抓勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I6 A$ S7 R Y4 V$ p
3.地瓜粉加麵粉加水混合成粉漿備用。1 q; h+ P# g2 B5 k
4.作法2的排骨均勻裹上作法3的粉漿後備用。8 `2 p/ I+ Z! ], L: q
5.起油鍋，油熱至180℃，放入作法4的小排骨，以小火炸至金黃色，撈起備用。
# P3 T: c" H/ D7 {% A7 j% V5 @6.作法5鍋中留少許油，加入所有調味料煮沸。
& E0 T' D- V" {$ G2 U7.加入作法5的排骨拌勻即可。; U8 X" D. }8 v, i7 n. v/ R- D
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發表於 2011-12-16 11:49 AM
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