材料
* |% }7 X* {8 ]. v, F$ Utvb now,tvbnow,bttvb牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
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調味7 R/ h- T" \8 g* e) Y
白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克
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做法
. ^& N: ], w8 ]& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。5 a, }# O" i8 s. A
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2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。
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, O& F R: [$ u# s& {. d. C公仔箱論壇3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。
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4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。os.tvboxnow.com8 r" Z2 S4 p7 J6 `8 Y/ [! m/ y, @
3 f. I% B' f- B" N4 p3 Cos.tvboxnow.com5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^' k8 `: u2 t! M% ~7 y
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白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。
8 E3 B2 w. H3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-16 05:41 AM
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