材料! `. V7 Y( F6 v, t% }
牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
$ N) K" c. M7 E6 J( L7 n/ r7 A公仔箱論壇
6 L( o; D, Z! `7 M調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t6 n$ }/ A0 [8 s+ m2 q
白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克
$ s3 \" s0 D: Q; ptvb now,tvbnow,bttvb/ o5 v) X& l( Z
5 B# ^( x0 g. F8 A公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F( a# f8 r$ j" j5 h5 X8 ?5 k
1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。
& E( Q- C9 B1 P, z9 _6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! e. Z2 \( j2 U0 Y
2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。
& j5 `* |' E& O+ P& vos.tvboxnow.com
: |0 o* l, I* l% g( L2 I公仔箱論壇3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。, U2 }( X$ k% M
' f1 x5 S) `- \! d O3 utvb now,tvbnow,bttvb4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 n0 V# P g& S t0 ^. }
9 y: U% ]% h+ v+ n公仔箱論壇5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。
4 Z* _! r% T& v4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [) h3 [" ~( T6 y( mos.tvboxnow.com) [% p) {: _* q$ C8 u
貼士tvb now,tvbnow,bttvb q6 y- R' C" b. B4 s) f, |
白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。 os.tvboxnow.com5 D7 W/ d: w5 b9 K' M% |6 B& m u
|
發表於 2011-12-16 05:41 AM
| 