材料
: Z V" j+ f T. C) y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
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3 v$ Y& V9 ]2 d+ c調味
! d7 n! f/ q! i o$ i公仔箱論壇白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克公仔箱論壇- r4 r( X5 d- D2 Z5 {: c. L& d- D$ d
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3 ?% k' ~. _; C# L% S. r; L( U6 j# v$ Eos.tvboxnow.com做法
5 k: m+ Y0 r# R2 M2 ^" z, \1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。os.tvboxnow.com; M* O# [0 j% X8 l6 o
8 j6 T6 a# H* D+ [' j+ U2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。
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4 c- y9 l8 M9 s! C: Z公仔箱論壇3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ E0 \3 I, {
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4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。
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5.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x* ~, U6 X; v9 u- O
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白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。
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發表於 2011-12-16 05:41 AM
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