[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
) B1 O: a+ c% O6 _) ^tvb now,tvbnow,bttvb番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量公仔箱論壇& N5 F# D. }, g+ B( E# d, w' _
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* T, n# \- u& E+ E2 E! `& E) X: n公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ @' T) G+ g& }$ J3 z  V
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。0 R6 \; s3 y0 I! X3 {% g5 O

  C. I9 I0 }9 S, U) S8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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/ b0 m) ~+ e3 m2 @: J0 }7 v5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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貼士
+ K  W6 O5 L0 M) ~想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。) `0 y6 p) H" s) N' S3 r

joeybibi

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