材料
7 U; \& S; J8 c( q5 s x% a. S( a5 O雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙
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9 ?+ z7 o* Z' @9 `( Z# [7 ]公仔箱論壇醃料
7 T& B+ v4 s5 P& S+ ~" ^2 I豉油/豆粉/糖各 1茶匙
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做法
) I! b& S0 Y. r8 a8 \1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。
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9 t& Z& p6 o6 P% K$ b* f& s公仔箱論壇2.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。0 r8 s5 n T8 _ l, a2 f
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3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z3 U) t8 A/ {% B
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4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。os.tvboxnow.com ?/ \/ J3 T6 s( Z* c6 h
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2 L4 U# _' t8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
* L4 G, F5 q3 M- V4 z/ D6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f" s& p: p" j. u+ {( ~( ^
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發表於 2011-12-15 01:27 PM
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發表於 2011-12-18 01:48 PM
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