材料
: L- Z) F' Z3 |. S0 N+ N0 A& K# jos.tvboxnow.com蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料
/ O0 @3 g# f4 p$ H6 q/ Q" c! C/ F黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) e& `0 R, ?) f& `# }# L
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9 J) W- }0 ^. J7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 k# l6 I B1 z+ m- O. ?- @1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。& L, u3 M$ J* I4 D
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。os.tvboxnow.com# O4 {$ R/ r l/ X7 P6 w4 u
j! `5 l; k p1 ktvb now,tvbnow,bttvb4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `; J6 j4 K0 a
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6 N& [2 U8 N( g9 Q錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。os.tvboxnow.com1 x3 C3 W: A, _( i9 Y
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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