[中式食譜] 燒豬仔骨伴蒜茸雜菜

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材料
+ [) E- [3 ]" K9 c1 [) b7 Ios.tvboxnow.com蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量公仔箱論壇. Q& r0 ~/ i8 e9 \% e+ s
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醃料
7 j$ F7 t! }( A4 C* Nos.tvboxnow.com黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
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3 i8 w# E- X2 Y( D4 u( P" X- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q6 O* C' ]& @- r6 Q' Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
8 a- E; `8 B9 A" S+ \( d6 u' D7 k; }9 g# h1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; E+ ?6 O* Q. D2 ?

5 g2 q4 y! W% J% ^* c% [$ B5 h. Tos.tvboxnow.com3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 D/ x3 k( b, ^# J

( y) [3 N) y5 B- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。公仔箱論壇* Y. L4 _9 I4 i

. ]: A. q* k" @" W$ u公仔箱論壇5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。os.tvboxnow.com; ~9 v+ s6 W: \$ ^

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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb* }; I% a4 g. J6 `) F$ ^4 h: j  |