[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料os.tvboxnow.com6 [- |4 h5 u" A, R& K
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U7 b1 u3 j5 R; e
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醃料公仔箱論壇' ^8 f6 _( K5 i: f: N' B
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ t' M7 x1 [; M+ C3 j6 Z

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  b% Q' U  R: g& ^+ ~- z6 J做法
3 n& {7 s9 D- F  O' q1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。$ a2 }3 Y4 X$ }$ B: {0 H$ }5 @$ V

: s* b% }$ A% d, [8 w* J公仔箱論壇3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S& D- f: @% I& S) z
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4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。公仔箱論壇5 C# R6 E/ j( g: p# ~0 k; K! I

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貼士
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