[中式食譜] 黃鱔焗飯

nt1972

材料
* L/ ^1 v) K; @1 W. _" P黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w5 N# k# l$ h& J1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q- z8 ^& A- P+ b, w2 |8 [0 w
醃料: ?, k6 O" A1 n( \/ a
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
' ^, F, s, |0 itvb now,tvbnow,bttvb1 l  F& d: x2 F

, @/ p7 r5 N2 x: c, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法4 k4 u* ?- ~' J3 j# L* h, ?2 v5 R
1.將米、水加入飯煲中。
( F/ r8 [% N0 O% x! b3 E
4 w( m# C, E2 H9 q  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。公仔箱論壇. r8 }; j0 K  B, E, @

9 F7 d! H; }0 ~* |4 ]3 v- g4 }公仔箱論壇3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
0 \/ j. v( l( Z9 k3 _os.tvboxnow.com
3 ]' `& R* u7 M$ m9 k! U2 Los.tvboxnow.com4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
# `9 {$ x. _9 p6 S2 d1 }4 j& e6 C5 ?- g" o& z% b& h  R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: @- ]3 ~) W3 E- w
貼士
  H  x/ K. z7 c' E公仔箱論壇鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。