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大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士(冷藏成冰) 2片、牛油(室溫放軟) 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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' I+ X1 i% M0 ^/ _tvb now,tvbnow,bttvb醃料
. P+ R1 b1 @; q% G公仔箱論壇清酒 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇$ n! m3 r, A1 J4 C; T/ V$ y
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) \# G% i B+ G; e& m$ D公仔箱論壇做法! z* b/ V( {) K
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M( w+ X- i. G
0 V- N; J; n9 i" g公仔箱論壇2.芝士醬、薯茸拌勻,邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬,備用。
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3.煲滾水,放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開,撈起,放凉,拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^* v, }5 F+ e/ k( ]; y# L. E
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸,灑下揑碎的芝士。& a! X2 b% ?) {6 J
$ m! F3 d0 j7 V) V5 Z6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐,焗 15分鐘即可。, _$ P$ T8 L6 p3 _3 c; e, Q' ~+ L
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芝士片要放入冰箱冷藏成冰,就可揑碎撒在扇貝上焗,賣相會更美。 9 A* @5 q# S0 B; a
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