材料
3 V9 |/ z t7 L5 |* S3 B大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb" W: _1 F- ^# X( ~
清酒 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇" i: I& _" @! [$ V7 y+ [
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2 b7 F( w7 \$ f h9 Y* D. C# V2 K1 ros.tvboxnow.com做法; w2 p! A& h& W' @
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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/ ~' m% ~7 K: U. p8 ]公仔箱論壇2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* N: ?! |* X' s$ p3 v
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。, |" b" C8 u7 ]4 s# X" q! Q
& P0 |/ E" |# Q6 C7 u: M2 V/ {tvb now,tvbnow,bttvb6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士
r/ x0 q( f" M. t8 S$ t公仔箱論壇芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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