材料 G( S7 G; R0 R% c$ H
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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' n( @7 J. y- e+ E) w8 H- v醃料os.tvboxnow.com+ r) P7 D- j( e8 o
清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法1 e5 O& u% ]4 D* y4 B1 a* K) u
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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5 K- I5 M5 g2 @1 c; N, K% [9 e2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。
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O+ x1 r. F% D' I) F zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。公仔箱論壇& i9 [0 t3 Z: H* p# V: Y
6 l# _$ y2 R# q9 O6 |4 ]公仔箱論壇5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士
! |7 I. H- b5 Vtvb now,tvbnow,bttvb芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ e# X, q( V% f4 c3 P
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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