[中式食譜] 海參香菇木耳麪

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材料
2 j1 n6 P$ d) g5 e" o8 ?6 gtvb now,tvbnow,bttvb冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; `7 [' E7 `" p" v- p6 B

" a8 F1 F# {2 q# |) x! ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [$ W1 B  n9 `5 {
蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
7 b5 L$ R) Z, P% F* }" p& U$ b7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法( ~4 ^4 x' V0 x1 [; L( o
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 J! C/ f3 p& c! o* K
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2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。5 s$ P9 R: Q/ K  O  C, Q7 W2 d5 L

$ w* w# e7 n! S% b, O" A  n2 }os.tvboxnow.com3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。公仔箱論壇- s5 X5 d! @) Q: Q$ y

1 e8 A+ E1 i% S# d) j( {3 itvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
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