材料
( p: I) w( f3 Q% y; sos.tvboxnow.com冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \5 w ^* X! @1 N1 R
' X2 M: T M- U: G/ @9 E公仔箱論壇芡汁
) l3 k C- l1 \: R5 ~1 k+ c2 T! }+ K蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙
1 g( G+ h8 \% p公仔箱論壇
* Q8 u9 o9 h2 X0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~" d' A% H5 Y; G, @' z8 s. U, T3 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 r0 }& S9 _$ z1 H
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Y! S" z7 E- l: l+ _
公仔箱論壇. m! W. \' u/ o m2 E1 r6 P
2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。" ]) |- x, Z& } F. K
& d" B& J; {4 d1 Q
3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。公仔箱論壇3 y* G) X' @+ E
5 `; E- \! G# \) P8 tos.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。
: {( z! A* {3 \& a$ s! U; Q公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-14 05:33 AM
| 