材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f8 w1 z: r' w
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 } f, n2 n4 R7 B. M( H) h& j
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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: k- s5 Y( w1 @8 g& ]$ U8 ntvb now,tvbnow,bttvb其他
& W1 Z! d/ D' b/ A; M# Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e7 T2 e2 m. S" s& C3 ^; S" y
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# Y) j* g: e ]: ]公仔箱論壇做法
* J( m0 A4 D7 @7 itvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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3 w8 X# x, M% Y9 k6 O7 i2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。. q! J) l4 m4 j/ C& U0 x8 u2 h
5 T( J: c( }2 B9 ~' N8 Fos.tvboxnow.com3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。os.tvboxnow.com% m+ f+ L* U/ l+ \( m
: ]# N% r/ h* z( j3 V% fos.tvboxnow.com4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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