材料4 I/ D4 O3 p3 n) ^2 Y( ] U
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
3 i- J8 U* \ d' v& m W3 p. E# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m0 b5 l! Y/ {! \# bos.tvboxnow.com調味料
4 ~- _( Z5 r& h2 u& e W2 o; Gtvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許os.tvboxnow.com& D, Q7 Y2 ]( X3 Q) r
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其他
* w2 E5 `7 {# S9 H, S$ {蛋漿適量
9 K- z; M1 A7 D& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 O/ {" J: y. ?/ L( O
! c8 V1 C, l0 ?/ U1 j/ K Otvb now,tvbnow,bttvb做法
, V+ P+ r: a4 `0 c% C& d1 p2 e1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。" A6 h i. m# R) {2 [( B& Q
+ R% _, e. O/ g+ I4 h; d- D/ Hos.tvboxnow.com2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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+ \- c# Z6 _; w& ~' C公仔箱論壇3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。tvb now,tvbnow,bttvb, ]/ l4 F# C i9 W- C3 r
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。os.tvboxnow.com8 ~' u: e- s, v* ~2 O H8 z! f* j8 W4 \4 u
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]9 \/ A2 R1 r1 z. E" |: O5 btvb now,tvbnow,bttvb貼士
1 h: _. {: r0 j) q+ A' R公仔箱論壇正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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