[中式食譜] 杏片水梨卷

funpucca

杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許
2 i- I9 U1 T: [$ F/ `tvb now,tvbnow,bttvb蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許
  z2 d9 l: x3 Q3 d& v" t- c2 [" {準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。 公仔箱論壇) N% p8 N4 `3 ]7 m; V0 ]& [
; I# R: a* _/ W8 }4 V% _8 Z
. {8 a$ |/ K* k8 |+ K8 h) U
點下放大 做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。