材料
2 j! g! l! | q3 e: @os.tvboxnow.com小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙8 n% _! N' R& g% G- {) ~
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汁料os.tvboxnow.com& ]% B( P; |5 R; A# R
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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5 l" h" ^" F: i) L- R2 m公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t# }" k) L" L) F/ [6 @
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com* N5 P! q$ q9 q4 k/ ?9 v% {
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n9 B: n3 E& I9 I( c* O
做法: V, Z- O! H I1 I5 g' k" {
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇# s0 z# l \# s
" J& I3 Z% X, z" s4 k: B公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。: ~5 N9 D D) w7 _4 H& Z
" i- o6 T$ ^+ c; j3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。8 X. V: e( ~4 I. w% E: ^
8 N. d8 w- n% B& a2 K5 u9 Btvb now,tvbnow,bttvb4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。os.tvboxnow.com; P1 r6 o% }) ]) m, u' i3 L; ?
9 i) h M, N/ z& e `6 t5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。os.tvboxnow.com5 s: ?$ k L$ P: U+ R W+ Y# F$ | a
7 G! V2 D8 R. o, X ]" G6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 e' G$ L+ `3 l& U3 `3 f
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貼士
. T) b6 |. t: r; ^' k' X汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 os.tvboxnow.com. \% D6 A6 J% z
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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