材料
: I0 U& B" m2 j8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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/ a7 s8 Y1 k" v9 ros.tvboxnow.com汁料5 X9 Z! f4 _5 L& c: m
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! U' ]$ S; v9 Q3 V r- s( E7 X
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醃料
! f2 G0 J+ S( K$ ^6 I5 R公仔箱論壇生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許os.tvboxnow.com+ ^6 ?5 X3 y1 r0 a
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做法
7 a" U2 @; w2 uos.tvboxnow.com1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5 X( L' n) c- U5 `) S! V
" V$ s+ M- P; Gos.tvboxnow.com3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o" j* w" q; l9 V7 m6 Q2 D& E. x
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% H( ~" e2 R7 p3 A9 c
( h0 _% m5 R' T2 B: s; s+ y. S6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 公仔箱論壇- P7 B5 O: w' i& g
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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