材料
) F& w. q/ c' y& u: P2 v公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙2 v, X: A# K$ @+ G
( M; b& d/ _6 |( l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
/ Q8 l" i0 M2 H, N, u0 Ntvb now,tvbnow,bttvb味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
3 Z d4 @- _8 {; V, E/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B5 C3 A+ L' x+ J# r- C8 |; I! J醃料
& t, Y: P" a! F* L/ a9 F$ T; Gtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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做法
/ s, D+ ~( z9 B+ I; |( O公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。os.tvboxnow.com4 e& V, a) a$ Q, }
3 T4 J* i8 l0 e' M) `2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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+ N6 a) b7 e- E) ios.tvboxnow.com3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @. k2 J, E) d/ E% H9 I$ C
) q& R: V3 ]6 c4 J6 G i2 W0 ]4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。os.tvboxnow.com% R9 ^) u% m* F' {
/ F) p4 w+ v( a( @3 _( F+ ?公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 os.tvboxnow.com# t/ h% F4 i" J# E: J& s
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8 }5 M; ~3 ]. c$ ]tvb now,tvbnow,bttvb貼士
& A% s+ B( I3 L! v6 C汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s$ e- F4 `. ~! H r
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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