材料os.tvboxnow.com0 P- z" p2 W' U; ~/ E m
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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B$ ^" O, l ?( B9 D% G/ F; g9 tos.tvboxnow.com汁料
h& ?9 f6 x" z5 A o+ T" E冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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5 G4 c+ Q% ~- C% ~# X: X. z, N6 |7 a. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
& Y- ^" ]7 X* a: A x1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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1 g7 S4 O8 i0 C: E" O2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
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% B: g8 H( A" J. fos.tvboxnow.com3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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貼士
2 L# Q0 q7 j# A+ _; r, l* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ ( r8 N. t: ~/ a; p2 ^: B
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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