材料8 K0 b; p2 J9 ~: g/ T. }4 M/ F
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ c s1 k% k
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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做法公仔箱論壇, l5 |* [7 \! q8 E- u1 h! { ~
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c3 T7 i/ ]( K' [" o1 O7 D3 k
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2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。. q) j) i1 t$ }
# W, C: w) |5 G# r3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S" M$ U$ `* {$ ~ [
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4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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貼士
2 n# J' q# O% u" K6 e8 x, l. U: V4 Jtvb now,tvbnow,bttvb冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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