材料公仔箱論壇' E. Y1 W( R! Y2 p
海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
+ t# M$ l0 _1 u* I$ t5 f- Jtvb now,tvbnow,bttvb# h$ F& Q" A# a) G: f. `4 U
汁料
$ T' \, H7 o. E# _) [$ C. D! o" itvb now,tvbnow,bttvb冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
1 g: v5 s- i6 d( z5 Ros.tvboxnow.com: E9 x0 j, V9 L! E& ?2 \" M
5 X1 D9 c* k* V/ M3 \7 l* Aos.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb" |* b: J) A6 y8 G* s8 l9 h9 J
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
% n7 n1 K& G: [1 O1 zos.tvboxnow.com, Q) r9 o6 R4 N! U# l7 Y& X
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
, c" Z8 ]% q3 {& ^' G) R z4 {4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 M+ ]' V% \/ ]# V# `os.tvboxnow.com3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。os.tvboxnow.com# u! h/ w! a8 @4 S) d& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u R% {" u3 ?7 h. s# r5 R
4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
3 W8 l' u0 q5 k0 ~. Qos.tvboxnow.com; a8 F3 w1 G1 E& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z0 T5 Y; T7 Q. ]
貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 Q# l& A! B5 W4 @ U6 ?
冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
, `! G8 y7 f4 B3 L4 w' e4 jos.tvboxnow.com |
發表於 2011-12-12 05:55 AM
| 