萬 聖 節 鬼 屋 晚 宴-骷 髏 骨 狼 牙 棒

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【材料】：  公仔箱論壇) n0 j# ^& c* B" A# }: a2 l
蝦 膠 8 兩 、 雞 下 槌 4 隻 、 麵 包 糠 適 量 、 糖 / 麻 油 / 胡 椒 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 * U3 F5 i* s$ W6 \! ]
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汁 料 ： 白 醋 2 湯 匙 、 水 / 茄 汁 各 1 湯 匙 、 糖 1/3 湯 匙+ M4 K+ S5 c' c( V8 P
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【作法】：  os.tvboxnow.com- M+ K# e2 S$ g1 @! g2 ^2 {9 H

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, N0 I" ]( H1 p. P, p9 p7 R公仔箱論壇1. 雞 下 槌 去 皮 起 肉 剁 碎 ， 骨 留 用 。
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2. 將 雞 肉 加 入 蝦 膠 ， 下 糖 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 鹽 攪 勻 ， 取 適 量 包 上 雞 骨 成 雞 髀 形 ， 鋪 上 麵 包 糠 。tvb now,tvbnow,bttvb+ W" Z/ f" _8 d: I* L+ n
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) b+ M6 K. l, ^4 P- Q: ]' f6 s公仔箱論壇3. 燒 熱 油 至 7 成 滾 ， 下 蝦 膠 雞 肉 炸 4 分 鐘 至 金 黃 浮 起 後 撈 起 。
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( y9 j, r$ n9 k& o* [, _公仔箱論壇4. 汁 料 拌 勻 略 煮 ， 吃 時 蘸 上 即 可 。
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0 Z1 L. O, @$ S$ s  H3 L- Hos.tvboxnow.com【其他】：  公仔箱論壇/ ^9 H6 V) g8 {" Z
1. 蝦 膠 要 灑 鹽 再 撻 數 十 下 ， 食 落 彈 牙 更 爽 口 。 os.tvboxnow.com- y: ~1 d0 P9 {8 l8 T/ Q9 j

+ p- X5 g) x& S( Y- F2. 炸 蝦 膠 雞 肉 的 油 不 可 太 滾 ， 否 則 好 易 炸 至 表 面 焦  而 內  仍 然 未 熟 透 。