今天讨论寿司饭!!步骤有5
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1.洗米,洗到干净直到米水透明
% V C9 _: U7 V4 n4 P9 s- Y/ A( WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.正米,30分钟直到米粒便白tvb now,tvbnow,bttvb) X! d) l/ I8 D8 ~& |
3.煮饭,多是一杯米一杯水的比例在煮好后闷多15分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 h/ B7 u9 K" j3 i% ?. y; B
4.寿司醋,超市多有卖调好的但不是本地人的口味多是带重酸 个人喜好可以在加点 糖....不怕麻烦的话要自调,以下是我的配方4 d( }- H+ d$ i
japanese vinegar 1 litter- F ?# l5 \% b0 w: H9 U) Z
sugar 3.5 kg- q/ r- o( p+ L
salt 1.2kg
+ }2 g3 h- \0 @3 B& ~小火溶后....加入公仔箱論壇$ d; |% K9 U/ V8 o
few lemon orange slice 轻煮一下在熄火* c8 K! E% ~( @: s) W
放入昆布一片放直最少一天就ok了!公仔箱論壇2 w( Z+ n* c- n0 E1 U
5.打饭,5杯米一杯醋的比例 5:1 ,打直均匀后等饭降至体温多是20分钟后寿司饭就完成咯 tvb now,tvbnow,bttvb; H$ |7 h* o7 ]3 N; I4 v, }8 r
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下步骤就是。。。把饭放去紫菜(也放料),然后用竹子把它卷起来(用手都可以,没这么美而以),然后就可以用利刀来切了!
5 Y8 l6 D1 s5 u; c+ F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ z: w/ G8 v" O5 t& Z: A6 N6 h
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