[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
6 u0 y! d5 [% v9 u3 {9 p6 h+ ros.tvboxnow.com(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)" }! N% Q! w( P% W
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油% |7 s" U" ~$ C. e6 s
(調味料)：鹽、黑胡椒tvb now,tvbnow,bttvb9 u- Z& g+ @/ O1 d! ~2 x$ W& Z4 g  S
做法：
  Y& j+ C9 M: g7 i1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y7 Z2 T' c5 V8 b1 h
2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
# i1 ?& y$ _  t  t4 Z- {, B% p: l9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
# R2 `# R+ A  }  V; _/ m9 u2 ?os.tvboxnow.com4.裝飾盛盤。