[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
. u  ~9 ^8 U, F+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
  b  z$ B9 P2 }公仔箱論壇(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
7 g  `1 C# ~$ s/ a  p(調味料)：鹽、黑胡椒
0 h- E7 ]7 p( p: e2 v# K' e做法：
8 }  n/ T6 z$ k3 _+ Q* I5 g6 y' ytvb now,tvbnow,bttvb1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。" k! v% T2 @$ G" Q
2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
9 S3 O: Z5 |2 w, m$ ~1 h3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
3 i0 i' P2 p* g: [. v7 G# f4.裝飾盛盤。