[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb  G2 f4 J; a0 g
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
4 s( {* t( v6 i+ K" T! Sos.tvboxnow.com(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油# ]0 J  C( M, v2 M3 T7 b
(調味料)：鹽、黑胡椒2 I, D4 v4 u( l' U: `& {
做法：
$ J* d9 d+ U4 H2 T6 }! V0 eos.tvboxnow.com1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。公仔箱論壇% m* `- F8 [7 {: L- W* D4 h9 `
2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, l9 T  B6 ?; s' S+ Q* Q6 ^
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
6 _) n3 V8 @1 e0 \8 M% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.裝飾盛盤。