【材 料】
% G# N( a o; k6 P/ r& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊： 公仔箱論壇; V7 W, b- ]9 L6 u: X8 l
奶油 149公克 os.tvboxnow.com+ J( N( X8 Q& N
糖粉 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \, h( x. p Q2 f! |
鹽 3公克
, M3 v7 S3 c9 S) T% `& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 43公克
l* }& A: f6 ~1 X) ^4 ^& vtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 106公克 2 Q" I& j: f) y' H) r: o- F
低筋麵粉 149公克
+ `0 [( \# a0 z' \1 h$ q+ q+ dtvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1公克 ! f+ l6 P( ^. V. m2 Z: \7 x4 [
玉米粉 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb* k6 Z' d4 A* h0 x0 s, g* P
其他： 公仔箱論壇' O. h- a- ?) [: G, a
可可粉 20公克
3 X1 r2 H- M. D+ Q0 G) V- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. Z2 q1 P" z# E2 c4 y
小蘇打 1公克 ' O, h: L/ L; V8 C6 c6 _' ?/ b" c& F
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【做 法】 os.tvboxnow.com7 I2 y% }/ x# \5 t1 W, g: b5 X! E
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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5 m, _7 L' h& ~$ g: @" Z! d公仔箱論壇2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
1 X: e' p6 V2 A; g9 T% btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u+ P; V2 L6 Z) _* j, k
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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