【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 P( E8 @4 T' b
原味麵糊： 0 a j( g" D7 M1 A
奶油 149公克 公仔箱論壇3 h3 Y( f8 v7 N
糖粉 149公克 : [& |0 g, p: Q+ m) b. }7 T
鹽 3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X' A0 |! V( G2 M: ^0 B
蛋黃 43公克
* A" @- O7 {& B+ n公仔箱論壇全蛋 106公克 公仔箱論壇! J( M; s0 y- \: p
低筋麵粉 149公克
$ k- f5 b( w! ^' ~2 V: z' f4 d) _tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1公克
" Q3 W1 P$ S/ m z# l. \$ U/ c公仔箱論壇玉米粉 12公克 2 f2 ~. w4 s a3 N5 i
其他：
$ O6 y4 g% e. V% n2 E) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ Q' A+ f1 `; b" N6 B
水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x% e8 x9 @0 S: [# c1 \
小蘇打 1公克 + R' F2 d5 b: Z2 ] J4 @7 g" r
& \% W! {0 i# |" j) gos.tvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 @ R/ [1 W; z* }! e- X; u
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。tvb now,tvbnow,bttvb _; n& Q _& z% |. f
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) d# r% X2 {, s* m2 i
4 [" n* e/ Q% D3 _tvb now,tvbnow,bttvb3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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: m% J: z' W3 B0 ~' x! etvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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