【材 料】 os.tvboxnow.com9 D4 q8 L/ c( w0 h5 U
原味麵糊：
7 G O f1 W6 S7 H( Dos.tvboxnow.com奶油 149公克
" F$ |2 [) s# @0 q' a) r公仔箱論壇糖粉 149公克 tvb now,tvbnow,bttvb; A1 q& f8 I$ t5 z" ]% z5 s5 Z
鹽 3公克
F0 J! z/ W3 e. h- z! ?$ O" |os.tvboxnow.com蛋黃 43公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: f+ E0 @8 o9 k
全蛋 106公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f- O( R% I" T/ {: p+ ?
低筋麵粉 149公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 j: p" d& }- o/ X
泡打粉 1公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B% E8 `! X8 e$ t+ q
玉米粉 12公克
7 h. R8 {# E' n2 Jos.tvboxnow.com其他：
- y1 |4 b7 }9 R. i8 q0 d3 _( h. ?. Qos.tvboxnow.com可可粉 20公克 公仔箱論壇! B* k8 p$ T) S! ^; R
水 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 x- v z) w; R( }
小蘇打 1公克
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0 j. ?. v* P5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 1 x* Q) ]9 _' d Y. @& ^& k. z
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。# z7 h5 n. `9 J" T
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。os.tvboxnow.com/ J, a6 h: ?3 K% r% z
! ~2 W4 B( v$ |. [3 p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
2 r4 r$ F. e6 K# a* S! g$ p7 y1 ^; @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( n2 @7 i7 ?& H3 U3 B9 \
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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