【材 料】
2 X. A' E4 T2 R J9 M* }0 A原味麵糊：
6 _3 d5 ?6 J5 ]/ \) O5 W公仔箱論壇奶油 149公克 4 @9 |# l) u B; {: ~# K, R8 J
糖粉 149公克
! ]( g( ~/ u4 d2 l. F+ `7 u9 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 3公克
7 j4 N6 V* F5 _" I) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 43公克
% m2 z: n" \ V/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 106公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }4 W) [! R, b+ L* |& [1 V
低筋麵粉 149公克
& X- @( M E' {8 w8 t: q3 ?# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1公克 1 e# _; V) V9 l v$ x! {
玉米粉 12公克 , v$ x) D1 L1 t/ U r5 Y
其他： os.tvboxnow.com9 b* h; M/ A [$ I4 N) f, v5 G
可可粉 20公克
' D. a0 D/ Z, I. u8 [tvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄ 公仔箱論壇& v: Z2 l( [: e+ ?+ E
小蘇打 1公克 tvb now,tvbnow,bttvb' a. z( u2 w# B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ k" R' H; C5 `8 \0 @, y
【做 法】
7 ^" g; H) E0 ~8 |: D! [os.tvboxnow.com1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。, ~& J. F1 K7 x$ g
7 w$ `6 c; q3 f f# i2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。公仔箱論壇. q. B9 d, z4 T$ {% I
$ r/ l4 M8 f7 n8 T: I5 X6 C yos.tvboxnow.com3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
1 w# K) L% G3 S& S# X2 C9 {os.tvboxnow.com
0 F+ o" ?* T) w. P: G* A1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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