【材 料】
2 y4 r# Z% b$ P' M; a原味麵糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 m$ r( ~4 u! ^- j1 q# q
奶油 149公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 N6 J' `0 H
糖粉 149公克 os.tvboxnow.com& f- N, `; A7 C! }5 \
鹽 3公克
. p2 u( b3 ]; D3 P* E蛋黃 43公克
) X+ U5 |5 j8 a# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 106公克 ( e# z* k- p5 M1 t
低筋麵粉 149公克 公仔箱論壇 C! b; n3 E" i: C1 d1 K2 |' P. h. f
泡打粉 1公克
2 f) J" z; _ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克
; ]0 I, N2 a! D4 {$ x) V5 Qos.tvboxnow.com其他：
3 { H- A! E% d. ~% A) B; Y/ e可可粉 20公克 6 d6 D. ?& j" i1 j
水 30㏄ ; |0 _- j1 ~) _- e `8 g. d' E
小蘇打 1公克 $ g3 ~& }* I, L' e
. f' Y: M/ ^& U6 x: _
【做 法】 k9 z8 t) {9 [) O8 `
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k. M z5 j5 E: \8 T5 H, n( K
1 P% e/ W# ]5 Z/ T- X2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
9 X& y6 ^" n; H# L) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' |( d8 I% ?, K
3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。tvb now,tvbnow,bttvb3 |4 M. G9 k8 { u& W
tvb now,tvbnow,bttvb- C! {! V5 `- i
4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
| 
