【材 料】
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% K" x4 d# v( z8 a: u* rtvb now,tvbnow,bttvb發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x2 p, |+ ?4 N+ c1 L( S
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M; Y7 \- D2 A+ T$ Z* {0 `2 g
內餡：
0 H9 q, |, `/ c3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶餡
" [- P2 e1 N% _* vos.tvboxnow.com100公克
/ a3 j* j# I7 }5 {) J蜜紅豆
/ R' r5 ^& E$ D( j& _/ D. b50公克1 h, u7 ]7 b: r/ ^6 e2 Z" `
沙拉油
3 D0 r/ ]- P( y V1小匙
7 ^! X: H, G4 @$ S' b' a) c6 }4 C! D3 Ftvb now,tvbnow,bttvb水" L. ?' G1 W8 E, C
150㏄
4 d, E$ s: N2 \+ _os.tvboxnow.com裝飾：
6 O" a0 D& N" P4 _! k蜜紅豆
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" R0 W( G0 [* A: E- S" Z- ]os.tvboxnow.com【做 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
1 Y: W& G8 R" S& S2 _) \5 itvb now,tvbnow,bttvb2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇6 e1 w. ]) ?7 M+ @
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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