【材 料】
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+ q; b) e. a7 c+ z! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵麵糰
, B* z0 l5 e8 @8 a. ]: n- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克os.tvboxnow.com0 t( g, ]9 M! O( u. J9 E8 e
內餡：
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100公克
0 i! y1 o- e, _ y5 p* v0 A0 H) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆公仔箱論壇0 [3 y( X. [( T0 z, p: p& h$ h7 }
50公克
4 d* ^7 V6 A" S; }沙拉油os.tvboxnow.com8 ]5 V: p# C1 u' Z3 l( }
1小匙
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150㏄tvb now,tvbnow,bttvb. G% G7 J0 D. ?* z( X) U2 s P1 t
裝飾：3 x, G! z n$ H9 \6 k
蜜紅豆5 t/ x3 u4 }8 h% a9 ]& y, V1 h
適量
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6 q3 `4 y% p4 p S/ I5 k2 P1 E- |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 i" Y( Q7 t: x3 G
( d9 A- }, F* N# x1 e& K$ U2 l1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
- ^! B; i& B" I& ^os.tvboxnow.com2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
: n% m+ ^- Z+ c' `# i8 ^' a7 C3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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