材料
8 k: F0 r3 b& {+ F) V, ftvb now,tvbnow,bttvb薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許公仔箱論壇3 q, u# A3 u: y8 T
os.tvboxnow.com# r+ N0 x( M ^3 i( a
% ]& B. K. Z2 h8 u( X9 G
做法
( _- {) T0 c/ k% u* Q! Z1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。公仔箱論壇0 l/ _3 u& L0 ?3 J; B/ M3 ^
公仔箱論壇5 B' S3 ]8 A% N7 i
2.西蘭花切小朵，汆水備用。
7 F9 T3 ?: K$ r" R6 S: Ios.tvboxnow.com
$ ?, E$ K. d5 K7 s4 y' e3 l8 i4 V3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
% \' P3 s* q2 Z+ [& m- o# e) |- S T
3 r9 v$ S) L3 r& e U9 \5 q公仔箱論壇4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
, k) |4 H/ B2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 q8 R$ i" }" k- Y( m
5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p" l; D; U2 k( \5 ]* f2 n9 f
$ `$ `" s( F6 X& w4 [/ J6 E1 D3 x& c7 W6 d/ ^4 H
貼士公仔箱論壇8 i. B! T4 S. d
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。公仔箱論壇+ g4 X2 N1 D. [: G- I* j. o
|
發表於 2011-12-10 06:04 AM
| 