[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
) `- G: O0 q" h6 s3 m- N0 ^, E3 C# Cos.tvboxnow.com薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" Q( v) c" k7 v- Q# G
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做法
+ E/ D+ n$ |) e6 R7 w1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。os.tvboxnow.com6 t5 C  ?2 k" G
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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" o" |! R! K6 }6 I- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。os.tvboxnow.com8 N% g% y+ O. s4 R( V( L
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。3 a4 w9 u+ V0 Y1 ~

7 l: f: n3 D" @5 ]( [1 G5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h( B% a) Q5 ]/ v. K8 b

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貼士
6 Q% W2 c+ Z. l$ o  C& n# h0 ^tvb now,tvbnow,bttvb搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。tvb now,tvbnow,bttvb  H' p  g& l) n/ d+ a; M