[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
6 Z  ?: W' F( _% ^! o6 ltvb now,tvbnow,bttvb薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許1 p- r# h5 O; a: Y0 e. ~

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9 U- S4 m, Q/ Z4 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
, p* k. t% _8 F. L2 O1 C4 m1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y8 A" f* d, e! N0 K  v$ J+ m& E5 L
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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1 q% I% v; F# p1 D+ t# Y5 R# e公仔箱論壇3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。
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4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o  P( K. W% b' e/ I

: }$ @. p/ D0 ]% E5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 * D+ c  Y3 _2 I' |4 N4 l

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貼士
+ X" X! I$ `8 X' G' jtvb now,tvbnow,bttvb搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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